MVR是蒸汽机械式再压缩技术（Mechanical Vapor Recompression）的简称。MVR蒸发器是将料液蒸发产生的二次蒸汽经过压缩机压缩，使之温度、压力升高，热焓增加，然后作为热源重新回用，把其蕴含的大量潜热全部有效利用，从而极大地减少了新鲜蒸汽的消耗，同时又省去了冷却水系统，大大提高了蒸发器运行的经济性。设备具有运行能耗低、自动化程度高等特点，特别适用于无蒸汽热源或蒸汽不充足的企业。MVR蒸发器根据不同物料的特性和处理量设计不同形式，蒸发器主要形式有降膜式、自然循环式和强制循环式等，压缩机主要形式有罗茨式、离心式等。